3 ideas de sándwiches vegetarianos

¡Hace cuánto no hacía un vídeo de recetas! Es cierto que he incluido alguna que otra receta en mis vlogs, pero tenía ganas de hacer un vídeo específico. Cada vez son más los mensajes que recibo preguntándome por trucos y recetas, y con lo que me gusta a mi compartir este tipo de cosas ¡ya estaba tardando! Hoy comparto contigo 3 ideas de sándwiches vegetarianos. Son 3 ideas fáciles, ricas y saludables ¡no tienes que ser vegetariana para engancharte a ellos!

No sé s a ti pero a mi me encantan los sándwiches. Existe un maravilloso mundo más allá del sandwich mixto y el vegetal de atún y huevo duro (¿vegetal?). Cuando tengo hambre y ando justa de tiempo fácilmente caigo en picar algún tipo de comida que sé que no le sienta bien a mi cuerpo. En estos casos, los sandwiches vienen al súper rescate porque no sólo son rápidos de preparar si no que están riquísimos y pueden ir cargados de buenos alimentos. No hace falta ser nutricionista para saber que es mucho mejor un sándwich cargado de lechuga, pepino y tomate que de una loncha de jamón y queso. Aún así, no tengo ninguna preparación para recomendarte qué y cómo alimentarte. A veces recibo preguntas específicas sobre alimentación y en estos casos siempre digo que lo mejor es que consultes con un profesional 🙂

¡Y no me voy a enrollar más! Vamos al lío con nuestro momentito Bluü de la semana. Hoy dejamos la aguja de lado, salvo que veas el vídeo mientras haces ganchillo y prepares tu sandwich en otro momento 😉 ¿Lista con tu tacita de té/café en mano? Ponte cómoda, dale al PLAY ¡y a disfrutar, que viernes Bluü!

Debajo del vídeo encontrarás los listados de ingredientes.

Ver el vídeo en YouTube

Idea #1 · Sándwich de aguacate + paté de tomate seco.

¡Éste es de mis favoritos! Los ingredientes son:

• 2 rebanadas de pan al gusto.
• Un puñado de tomate seco.
• Zumo de limón.
• Aguacate.
• Hojas de lechuga al gusto.
• 2 lonchas de queso vegano Violife.

2. Sándwich de hummus y ensalada.

¡Cremoso y sabroso! Los ingredientes que necesitarás:

• 2 rebanadas de pan al gusto.
• Hummus. Casero o no. Si lo compras, asegúrate de que no lleva ingredientes innecesarios.
• Pasta de miso.
• Tus hojas de lechuga favoritas.
• Pepino en rodajas.
• Brotes de alfalfa o cualquier otro germinado.

Idea #3 · Sándwich de falso atún + hojas variadas

¡Quien dice atún dice garbanzos! Se llama así por el efecto de los garbanzos machacados. Si añades mayonesa ¡el efecto es aún mayor! Los ingredientes que necesitarás son:

• 2 rebanadas de pan tostado o no.
• Garbanzos cocidos.
• Cebolla dulce.
• Pepino.
• Tahini.
• Mostaza.
• Pasta de miso.
• Hojas de lechuga al gusto

¡Y listos! Ya tienes 3 sándwiches fáciles y rápidos de hacer. Yo cuando me pongo a hacer humus, paté de tomate seco, falso atún o cualquier cosa para untar, aprovecho para hacer una buena cantidad, lo guardo en la nevera ¡y así lo tengo a mano para otro momento!

Me encantaría saber cuál de los tres sándwiches te ha gustado más ¡cuéntamelo en los comentarios! ¿Tienes alguna receta secreta de sándwich que quieras compartir? ¡Aprovecha también y cuéntame qué otras recetas te gustaría que compartiese contigo!

¡Que pases un feliz fin de semana!

Un beso lanero,

Marta